Cara Membuat Roti Bolu Kukus

Cara Membuat Roti Bolu Kukus

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan Dalam Cara Membuat Roti Bolu Kukus :

  • 250 Gram Tepung Terigu Serba Guna.
  • 3 Butir Telur.
  • 15 Gram Emulsifier (Bisa Pakai Ovalet Atau Starkis).
  • 150 Gram Gula Pasir.
  • 200 Ml Susu Cair (Bisa Pakai Indomilk).
  • 1 Sendok Teh Pasta Coklat.
  • 1 Sendok Teh Vanila Ekstrak, Atau.
  • 1/2 Sendok Teh Vanila Bubuk.

 

Langkah Dan Cara Membuat Roti Bolu Kukus :

  1. Terlebih dahulu persiapkan cetakan bolu kukus yang berbentuk seperti cetakan muffin. Gunakan cetakan yang terbuat dari aluminium dan mempunyai banyak lubang.
  2. Beri 1 atau 2 lembar kertas cup disetiap cetakan. Pastikan ukuran kertas cup mempunyai tinggi yang sama dengan cetakan agar adonan tidak menempel pada cetakan.
  3. Lalu isilah air kedalam dandang secukupnya, yang penting jangan sampai menyentuh bagian saringan dandang tersebut.
  4. Selanjutnya, masukkan bahan seperti tepung, telur, susu cair, gula pasir, vanila ekstrak/ vanila bubuk dan emulsifier ke dalam mangkok berukuran besar. Lalu di aduk sampai semua bahan tercampur rata menggunakan Mixer Roti.
  5. Kemudian aduk adonan hingga benar-benar tercampur rata menggunakan Mixer Roti. Terus aduk hingga adonan menjadi kental, mengembang dan berwarna putih, tapi jangan sampai berwarna pucat.
  6. Ambil separuh adonan, kemudian letakkan di mangkok terpisah.
  7. Beri pasta coklat atau pewarna makanan di salah satu adonan agar kuenya berwarna dan tidak polos. Aduk rata hingga tercampur.
  8. Selanjutnya masukkan adonan putih dan adonan yang sudah diberi warna secara bergantian ke dalam cetakan.
  9. Masukkan semua cetakan yang sudah diberi adonan tadi ke dalam dandang yang sudah di didihkan sebelumnya. Jangan lupa alasi bagian penutup dandang dengan kain, supaya air dari uap panasnya tidak menetes pada adonan.
  10. Lalu kukusadonan ke dalam dandang yang telah dipanaskan sebelumnya dengan menggunakan api besar selama kurang lebih 15 menit.
  11. Kukuslah sampai benar-benar panas, karena uap panas ini yang akan membuat bolu mengembang sempurna.
  12. Setelah dirasa sudah matang, angkat bolu dari dandang.
  13. Kue bolu kukus pun sudah siap disajikan ataupun dikemas dengan Vacuum Sealer.

Cara Membuat Roti Bolu Kukus

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *